元々私はマクロビの知識ゼロだったのですが、、
佳子先生の授業を受けて
マクロビの基本を学ぶことができました。
授業中、私の感想は
全て肯定していただき、
質問などには丁寧に答えてくださいました。
佳子先生は私の体の事だけでなく、
住む環境や私自身の気持ちをしっかり聞いた上で、
私にあった献立を立ててくれました。、
また、料理初心者の
私のことを理解してくださり、
料理経験の少ない私でも
授業に臆することなく通うことができました。
ここで学んだ知識は
一生役に立つだろうと思っています。
万人に通用する食事を求めるよりも、
自分自身には何が必要かを考えた
食事を求めることが大切だと学びました。、
授業を受けるようになってからは
ただ漠然と好きなものや
健康っぽいものを食べるのではなく、
「私自身の体は今何を欲しているだろう？」と、
問いかける良い癖がつきました。
具合が悪くなった時でも考えて、、
悪くなった原因を
突き止められる事が多くなりました。
私は主に料理を学びましたが、
興味のあった手当て法も少し教えていただきました。
身構えるような難しいものでなく、、
初心者でも風邪を引いている時や
生理痛の時などに簡単に
作れるものを教えていただきました。
手当て法で学んだこんにゃく湿布は
ここ最近の疲れを
少し癒してくれました。
料理をメインにし、
手当て法をサイドくらいで
学ぶのがちょうどよかったです。